Memasak jenis ikan karang harus pintar-pintar, karena ikan karang seperti kaci, ikan dingkis, ikan mentimun, kerapu, kerisi, dll agak anyir dari ikan-ikan yang lain. Untuk itu saya punya tips memasak ikan karang ini tidak anyir yaitu :
Pertama
Bersihkan dulu ikan karang itu , jangan lupa buang semua isi perutnya serta potong sedikit ingsangnya lalu cuci dengan jeruk nipis lalu diam kan selama lebih kurang 5-10 menit. Selepas itu baru di cuci bersih.
Kedua
Sewaktu memasak jangan lupa menggunakan 5 butir merica (sahang) , daun salam, dan 3 helai daun limau.
Lihat hasilnya, ikan karang itu akan berasa nikmat dan tanpa bau anyir lagi. Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar