Ayam Bumbu Putih | Resep Masakan Terbaru

kali ini saya akan berbagi resep lama , yaitu cara membuat Ayam bumbu putih :

bahan :

1. ambil 1 ekor ayam yang telah di bersihkan
2. minyak goreng secukupnya
3. 750 cc santan encer
4. 250 cc santan kental
5. 3 lembar daun salam
6. 1 ruas jari lengkuas
7. 50 gram bawang merah- di potong halus dan di goreng

bumbu yang di haluskan :
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
garam secukupnya, sesuai selera.

cara membuatnya :
- potong ayam jadi 4 bagian
- panaskan minyak , tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai baunya harum , masukkan ayam dan santan encer. tambahkan pula 2 lembar daun salam dan lengkuas. sesudah mendidih , kecilkan api masak sampai ayam lunak dan santal mengental.
- sementara itu masaklah 250 cc santan kental dengan 1 lembar daun salam dan garam. masak terus sampai santan mengental dan berminyak (jadi areh)
- tuangkan areh kedalam masakan ayam dan taburkan bawang goreng . aduk sampai rata dan siap di santap.

selamat mencoba....